Facemos referencia desde aqui a esta guía de proxectos de soberanía alimentaria en Galicia, que incluye máis de 27 iniciativas campesinas a favor da soberanía alimentaria. Para cada unha ponse a disposición unha descripción e unha ficha técnica que indica os canles de comercialización, a financiación, as redes, o nº de traballadores e outros datos de interese.